Técnico em Viticultura e Enologia
O Técnico em Viticultura e Enologia poderá, entre outras previsões constantes no perfil profissional do Catálogo Nacional de Cursos Técnicos do MEC, desenvolver e controlar os processos de cultivo da uva.
Selecionar variedades de uvas para elaboração de vinhos e derivados. Supervisionar os processos de elaboração de vinhos e derivados.
Realizar ensaios físicos e análises químicas, sensoriais e microbiológicas. Promover o tratamento e o destino adequado de resíduos e efluentes.
Operar equipamentos e efetuar o controle de qualidade. Utilizar técnicas mercadológicas de produtos e insumos.
Local das Aulas
Campus Bento Gonçalves